Pavé de truite fumé à chaud aux 5 baies 140grs 70/kg
Pavé de truite ( Oncorhynchus Mykiss) fumé à chaud nature 140grs.
A déguster froid ou chaud, en entrée ou en plat!!
Prix : 9.8€ / unité
- DESCRIPTIF
Truite Arc en Ciel élevée durant minimum 2 ans et demi dans notre ferme à 600 m d'altitude au cœur des Pyrénées ariégeoises. Elle bénéficie des eaux fraiches de la rivière de l'Aston , ainsi que celles de 40 lacs de haute montagne captées par le réseau hydrographique très étendu.
Elle est ensuite transformée sur place dans notre atelier de transformation, avant d'être envoyée en fumaison chez notre sous traitant,
( Fumaison Occitane à Auch)
Truite de l'Aston