Perpétuer la tradition sur un site préservé depuis sa création en 1952.
La productionLa truite Fario, emblème de notre territoire.
Produire dans le respect de l'environnement et de l'animal.
Élevage de truite en AriègeNos sites d'élevage:
- L'écloserie: Nous recevons les œufs non éclos. Ils restent environ 7 jours dans l'obscurité dans notre "écloserie". Ils sont ensuite...
HistoireLe travail des anciens
La productionLa truite Fario, emblème de notre territoire.
Élevage de truite en AriègeNos sites d'élevage:
- L'écloserie: Nous recevons les œufs non éclos. Ils restent environ 7 jours dans l'obscurité dans notre "écloserie". Ils sont ensuite...
L'atelierNotre atelier de transformation.
EnvironnementLe barrage de Laparan, une des sources de notre pisciculture.