Pavé de truite fumé à chaud nature 140grs 67€/kg DISPO A PARTIR DU 13/09
Pavé de truite (Oncorhynchus Mykiss) fumé à chaud nature 140grs.
A deguster froid ou chaud , en salade ou en plat!!
Conditionnement : sous vide, 140gr
Prix : 9.40€ / unité
- DESCRIPTIF
Truite Arc en Ciel élevée durant minimum 2 ans et demi dans notre ferme à 600 m d'altitude au cœur des Pyrénées ariégeoises. Elle bénéficie des eaux fraiches de la rivière de l'Aston , ainsi que celles de 40 lacs de haute montagne captées par le réseau hydrographique très étendu.
Elle est ensuite transformée sur place dans notre atelier de transformation, avant d'être envoyée en fumaison chez notre sous traitant,
( Fumaison Occitane à Auch)
Truite de l'Aston