Truite fumée pré tranchée 120 gr - 64€/KG
Truite Arc en Ciel élevée durant minimum 2 ans et demi dans notre ferme à 600 m d'altitude au cœur des Pyrénées ariégeoises. Elle bénéficie des eaux fraîches de la rivière de l'Aston , ainsi que celles de 40 lacs de haute montagne captés par le réseau hydrographique très étendu.
Elle est ensuite transformée sur place dans notre atelier de transformation, avant d'être envoyée en fumaison chez notre sous traitant des Fumaisons Occitanes à Auch.
Très facile à utiliser en cuisine, la truite fumée est parfaite pour se faire plaisir tout au long de l'année...
Très prisée pour les fêtes de fin d'année, elle s'invite facilement à votre table en toute saison...
Idéale à l'apéritif, en toast, elle est parfaite aussi en entrée, en verrine ou aussi dans vos préparations chaudes, comme des tartes ou plats de pâtes par exemple.
Truite fumée au bois de hêtre, tranchée, salée au sel de Guérande.
Poids 120 grs, minimum 4 tranches.
A conserver entre 0 et 4°. DLC 28 jours. A consommer rapidement après ouverture.
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